Podľa definície od Niinimäki (2013) je oblečenie, ktoré obsahuje princípy spravodlivého obchodu s pracovnými podmienkami bez manufaktúry; ktorá nepoškodzuje životné prostredie ani pracovníkov. Používa napr. biologicky odbúrateľnú a organickú bavlnu, navrhnutú pre dlhšiu životnosť, ktorá sa vyrába v etickom produkčnom systéme, lokálne, čím spôsobuje
19
malý alebo žiadny vplyv na životné prostredie a používa ekologicky označené alebo recyklované materiály. Takto definovaná udržateľná móda zahŕňa obe dimenzie, módu zelenú aj etickú. Zatiaľ čo zelená móda zasahuje do environmentálnej témy podporou využívania recyklovaných materiálov a biologicky odbúrateľných vlákien a využívanie technológie na zníženie odpadu a znečistenia alebo zohľadnenie pohybu produktu v dodávateľskom reťazci.
Etická móda sa zameriava viac na princípy spravodlivého obchodu a výrobného systému s dobrými pracovnými podmienkami. Oba tieto rozmery spolu robia koncept udržateľnej módy komplexnejším. Táto práca sa bude vyjadrovať a referovať len k ekologickej stránke udržateľnej módy, čiže k zelenej móde. Štyri hlavné problémy, ktorých ekologický dopad sa udržateľná móda snaží znížiť sú spotreba vody a jej kontaminácia, energetické emisie, používanie chemikálií a tvorba odpadu.
Medzi udržateľnú módu patria značky slow fashion, second handy, swapy, lokálne ekologické značky. Udržateľná móda je prostriedok na začlenenie sociálnej zodpovednosti, udržateľnosti, transparentnosti a ďalších kľúčových konceptov na zlepšenie obchodných praktík, ako aj na udržanie ziskovosti. (Niinimäki, 2013)
Nižšie uvedené spôsoby, pomocou ktorých sustainable fashion firmy znižujú ekologický dopad na planétu v rôznych častiach dodávateľského reťazca. Medzi tieto ekologicky udržateľné alternatívy patrí zníženie odpadového materiálu v procese výroby; zníženie použitia nebezpečných chemikálií; zmena spôsobu zbavovania sa chemikálií po ich použití, napr. nevypúšťať ich do riek; vyrábanie oblečenia z udržateľných materiálov; používanie ekologických obalov; výber správnych zelených dodávateľov; používanie ekologických technológií pri výrobe; adaptácia ekologických inovácií; získanie ekologických certifikátov.
1.4.1 Materiály
Aby boli materiály považované za ekologické mali by spĺňať minimálne polovicu z nasledujúcich kritérií. Nízka spotreba vody, nízka spotreba energie, nízke emisie CO2, minimálne použitie chemikálií, vyrobené z obnoviteľných zdrojov, vyrobené z „odpadu“, bez geneticky modifikovaných organizmov, nespôsobovať eróziu pôdy, rozložiteľnosť. (Good on You, 2021)
Tieto látky sa dajú zaradiť do štyroch hlavných kategórií. V nasledujúcej tabuľke sú uvedené tieto kategórie a aj to, ktoré materiály do nich patria.
20 Tabuľka 2 Ekologicky udržateľné materiály Recyklované materiály Materiály na báze
rastlín
Recyklovaný polyester Organická bavlna Alpaka Lyocell / Tencell
Recyklovaný nylón Ľan Hodváb Pomarančové vlákno
Recyklovaná bavlna Konope Zodpovedná vlna Ananásové vlákno Recyklovaná vlna Žihľava Zodpovedný kašmír Udržateľná viskóza Recyklovaný textil Prírodná guma Zodpovedná koža Cupro
Zodpovedné perie Modal Zdroj: Good on You, 2021
1.4.2 Preprava a dodávatelia
Čo sa týka prepravy, alebo skôr jej obmedzenia ako možnosť zníženia emisií, existuje viacero variant. Jenou z nich je zníženie prepravy ich výrobkov po zemeguli. Neposielať materiály cez pol planéty na spracovanie a následne späť na dokončenie výroby. Sústrediť výrobu a spracovanie oblečenia v jednom regióne sveta. Ak už je preprava nutná, zvoliť si tú s menšími emisiami. To znamená neprepravovať letecky, ale vlakom, či loďami. O stupienok vyššie v boji proti emisiám a smerom k ekologickej udržateľnosti by bol krok vyrábať len lokálne a tým prepravu takmer úplne vylúčiť. Lokálne značky sa stávajú čím ďalej tým populárnejšie nielen vo svete, ale aj u nás.
Tiež si môžu vyberať dodávateľov so zodpovednými a udržateľnými praktikami. Zistiť si do akej miery sú možní dodávatelia ekologickí a zvoliť si toho s čo najmenším dopadom na životné prostredie.
Green supplier selection
Na prekonanie negatívnych vplyvov priemyselných procesov možno výber dodávateľa považovať za dôležitú súčasť koncepcie riadenia zeleného dodávateľského reťazca kvôli jeho dlhodobým účinkom. Štúdia z roku 2015 od Gurel a spol. skúmala determinanty výberu zelených dodávateľov v textilnom priemysle. V tradičných aj globálnych spoločnostiach sú ako súčasť procesu ekologického výberu dodávateľa akceptované aj neekologické kritériá. Pre prospešnú dlhodobú spoluprácu je potrebné zvážiť každý determinant výberu. V tejto
21
súvislosti sa berú do úvahy v oblasti výberu zelených dodávateľov obchodné aj environmentálne kritériá, ktoré sa zhromažďujú v strome hierarchických kritérií pre proces výberu dodávateľov.
Navrhovaný strom kritérií je vytvorený z ôsmich hlavných kritérií, ktorými sú náklady, dodávka, kvalita, služba, strategická aliancia, kontrola znečistenia, ekologický produkt, environmentálny manažment. Náklady, dodanie, kvalita, služby a možnosti strategickej aliancie sú brané ako obchodné kritériá. Kontrola znečistenia, ekologický produkt a environmentálny manažment sú považované za zelené kritériá pri výbere dodávateľa. Čo konkrétne patrí pod jednotlivé kritériá je ukázané na obrázku 2, nižšie.
Obrázok 2 Determinanty výberu zelených dodávateľov
Zdroj: Determinants of the Green Supplier Selection, Gurel a spol., 2015
1.4.3 Obaly
Balenie hrá v marketingu dôležitú úlohu tým, že sa používa na formovanie vnímania spotrebiteľa a positionig produktu, zvyšovanie povedomia o značke a posilňuje asociácie k nej, komunikuje subjektívnu entitu výrobkov v mieste nákupu, ktorá ovplyvňuje konečných spotrebiteľov a sprostredkovateľov v hodnotovom reťazci ako nástroj na zvýšenie konkurencieschopnosti výrobku, a uspokojuje moderných spotrebiteľov, ktorí hľadajú trendy a spoľahlivé informácie o výrobkoch (Choi a Lee, 2020). Ekologické obaly, tiež známe ako
22
zelené obaly, sa snažia zachovať tradičný účel obalov a zároveň minimalizovať negatívne vplyvy na životné prostredie (Conrad, 2019).
Výsledky štúdie z roku 2020 od Choi a Lee, ktorá skúmala vzor skutočného spotrebiteľského správania v súvislosti s ekologickými obalmi ukazuje, že ekologické balenie prispieva k predaju daných výrobkov. Toto hovorí, že bežní spotrebitelia uprednostňujú udržateľnosť produktov, ktoré vyžadujú relatívne nízke zapojenie v kategórií často kupovaných produktov.
Na obale ale musí byť uvedená eco-label – eko-nálepka. Ciest ako urobiť obaly, v ktorých prepravujú alebo doručujú oblečenie, menej škodlivými pre životné prostredie je mnoho. Tu je vypísaných len niekoľko základných príkladov od Nicasio (2020) a EcoEncslose (2021):
Odstrániť nadbytočný materiál; zmenšiť balíky na najmenšiu nevyhnutnú veľkosť; nahradiť plasty kompostovateľnými/ recyklovanými/ rastlinnými/ rozložiteľnými alternatívami.
1.4.4 Certifikáty
Podľa Adams (2018) je ekologické označovanie dobrovoľný postup certifikácie environmentálnych vlastností a označovania, ktorý sa používa po celom svete. Ekoznačka identifikuje výrobky alebo služby, ktoré sú celkovo vhodnejšie na používanie, pretože minimalizujú negatívny vplyv na životné prostredie a sú považované za bezpečnejšie pre koncového používateľa. Najdôveryhodnejšie štítky poskytujú nestranné organizácie tretích strán pre výrobky alebo služby, ktoré boli nezávisle testované, aby sa zabezpečilo, že spĺňajú transparentné environmentálne údaje na základe kritérií životného cyklu, podľa globálnej siete environmentálneho označovania. Takisto zákazníci, čo chcú kupovať oblečenie od skutočne ekologických značiek, si môžu byť istý, že nakupujú od správnej spoločnosti.
Niekoľkými hlavnými certifikátmi a štandardmi v oblasti udržateľnej módy sú podľa Sustainability Certification Guide (2021): Fair Trade Clothing, Bluesign, Better Cotton Initiative, Cradle to Cradle, GoodWeave, OE-100, Fair Wear Foundation, WFTO, Sustainable Apparel Coalition, Hiig Index, Ecolabel Index, Oekotex Standard, Responsible Wool Standard, Recycled Claim Standard RSC 100, RSC Blended, Organic Content Standard.
1.4.5 Technológie
Podpora a financovanie ekologických spoločností či ekologických inovácií v móde je tiež možnosť ako znížiť ekologické dopady na životné prostredie. Platforma Fashion for Good spája ľudí pracujúcich na inovatívnych a ekologických riešeniach so značkami, obchodníkmi
23
a financovateľmi. Preto platforma spočíva vo vytváraní systémov a technológií, ktoré aktívne prospievajú a uzatvárajú regeneračnú slučku starého oblečenia, ktoré sa premieňa na nové a koniec koncov eliminuje odpad. Ich inovačný program pozostáva z troch stupňov, pri ktorých záleží na vyspelosti firmy. Prvým stupňom je Akcelerátor, druhým Škálovací program a tretím Good Fashion Fund. (Fashion for Good, 2021).
Príklady samotných technologických inovácií sú spoločnosti ako Evrnu a Renewcell. Tie nachádzajú inovatívne spôsoby spracovania použitých látok. Evrnu je spoločnosť zameraná na inovácie textilu, ktorá vytvára kruhový ekosystém. Ich technológia s názvom NuCycl vytvára vyrobené vlákna s vysokým výkonom a ekologickými výhodami, vyrobené z vyradeného oblečenia. NuCycl redukuje vlákna na ich základné chemické zložky a vytvára ich späť s menším dopadom. Recyklačná technológia spoločnosti Renewcell rozpúšťa použitú bavlnu a transformuje ich na biologicky rozložiteľnú látku Circulose®. (Defranc, 2021)
1.4.6 Porovnanie rýchlej a udržateľnej módy
V nasledujúcej tabuľke sú zhrnuté hlavné rozdiely medzi fast fashion a udržateľnou módou.
Všetky ekologické faktory boli v predošlých kapitolách bližšie opísané. Hlavnými faktormi zhrnutými v tabuľke sú: cena a kvalita; niekoľko príkladov značiek jednotlivých typov módy a koľko kolekcií vydávajú za rok; z akých typov materiálov vyrábajú svoje kolekcie, aké chemikálie pri tom používajú; opis distribučného reťazca a obalov, ktoré v ňom používajú.
Bude spomenutá aj sociálna stránka z pohľadu zamestnancov týchto odvetví.
Tabuľka 3 Rýchla vs. Udržateľná móda
Rýchla móda Udržateľná móda
Cena a kvalita Lacné a nekvalitné Drahšie, kvalitné a dlhotrvácne Príklady značiek Zara, H&M, Primark, Topshop Patagonia, Boden, Levi’s
Kolekcie za rok 52 4
Materiály Z ropy, nerozložiteľné, vysoká spotreba vody, degradujú pôdu
Organické a recyklované s nízkym ekologickým dopadom Chemikálie 23 % všetkých chemikálií
Toxíny, pesticídy a insekticídy
Organické a bezpečné
Obaly Plast Recyklované, organické, rozložiteľné
Distribúcia Dlhý distribučný reťazec cez celý svet – veľká produkcia CO2
24