MIKROBIOLOGIE VOD
Carmen Bachmanová, 4.A
Školní rok 2018/2019
SPŠCH, příspěvková organizace
OBSAH
PRAXE
CÍL PRÁCE
TEORETICKÁ ČÁST
PRAKTICKÁ ČÁST
VÝSLEDKY A JEJICH ZHODNOCENÍ
ZÁVĚR
ZDROJE INFORMACÍ
PRAXE
• Zdravotní ústav se sídlem v Ostravě
• Akreditované laboratoře
• Analýzy vody a potravin
• Testování vlastních vzorků
CÍL PRÁCE
• Seznámení s mikrobiologií
• Analýza pitné, znečištěné vody a následné vyhodnocení
TEORETICKÁ ČÁST – ČÁST PRVNÍ
Voda
• Biogenní sloučenina
• Rozdělení na pitnou, odpadní a povrchovou
Mikrobiologie
• Definice
• Mikrobiologie bakterií pitných a bazénových vod
• Živné půdy (agary) a jejich vlastnost
• Normy
• Odběr vzorku
PRAKTICKÁ ČÁST – ČÁST PRVNÍ
• Postupy rozborů
• Metody membránových filtrů
• Přístroje a pomůcky
• Vlastní vzorky
PRAKTICKÁ ČÁST – ČÁST DRUHÁ
Stanovení Clostridium perfringens metodou membránových filtrů
• Anaerobní organismus
• Nejobvyklejší lidský patogen
• Výskyt
Půda: m-CP agar
Kultivační doba: 20 – 24 hod. při 44 °C Vybrané přístroje a pomůcky
Postup analýzy
PRAKTICKÁ ČÁST – ČÁST TŘETÍ
Stanovení Staphylococcus aureus metodou membránových filtrů
• „Zlatý stafylokok“
• Výskyt, intoxikace
• Charakteristcké kolonie
Půda: B-P agar
Kultivační doba: 48 hod. při 37 °C
Vybrané přístroje a pomůcky
Postup analýzy
PRAKTICKÁ ČÁST – ČÁST ČTVRTÁ
FILTRAČNÍ ZAŘÍZENÍ TERMOSTAT
VÝSLEDKY, ZHODNOCENÍ
• Mikrobiologická analýza pitné a přírodní vody
• Zjištění nálezu
• Porovnání s limity
ZÁVĚR
• Voda č. 1 z Polanky nad Odrou splňuje veškeré požadavky a limity
• Voda č. 2 z Českého Těšína z přírodního zdroje je poměrně čistá.
Jediným nálezem byly enterokoky (blízký hřbitov nebo pastviny)
DĚKUJI ZA POZORNOST
ZDROJE
• ČSN EN ISO 14189. Stanovení počtu Clostridium perfringens: Metoda membránových filtrů. Opava: UNMZ, 2006
• ČSN EN ISO 6888-1. Stanovení Staphylococcus aureus: Metoda membránových filtrů. Opava: UNMZ, 2006
• AMBROŽOVÁ, Jana. Mikrobiologie v technologie vod. První vydání. Praha: VŠCHT, 2004: Vydavatelství VŠCHT Praha [online]. [cit. 2018-11- 25]. Dostupné z: http://147.33.74.135/knihy/uid_isbn-80-7080-534-X/pages-pdf/001.html
• https://cs-cz.facebook.com/zdravotniustavostrava/
• https://www.firmy.cz/detail/363188-zdravotni-ustav-se-sidlem-v-ostrave-ostrava-moravska-ostrava.html
• Nerezové ocelové filtry. In: Www.starlabsi.com [online]. [cit. 2018-11-22]. Dostupné z: https://www.google.cz/url?
sa=i&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&v ed=2ahUKEwjsr_nfwOjeAhUhlYsKHURPB48QjRx6BAgBEAU&url=http%3 A%2F
%2Fru.starlabsci.com%2F300ml-stainless-steel-3-
branchesvacuumfilters_p78.html&psig=AOvVaw3Zngz9O9NqbaRDrGGqBlnS&ust=1542993387810191
• https://www.analyzavody.cz/
• https://is.muni.cz/th/pr83d/1_UVOD.pdf
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Mikrobiologie
