Příloha k protokolu o SZZ č. Student Petr Nenutil Vysoká škola : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta: Fakulta technologická Aprobace
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství Recenzent: Ing. Svatopluk Sukop, CSc.
Datum odevzdání posudku : 29.8.2008 Vedoucí: Ing. Jiří Krejčí, CSc.
Bakalářské práce
P O S U D E K B A K A L Á Ř S K É P R Á C E
(téma)
Chování směsí tenzidů
Bakalářská práce byla vypracována v rozsahu 52 stran a je rozdělena na dvě hlavní části (Tenzidy a Technické vlastnosti tenzidů). Text doplňuje 14 obrázků, 3 tabulky, seznam použitých symbolů a značek a seznam použité literatury.
V první části je uvedena obecná charakteristika tenzidů, jejich dělení a fyzikální a chemické vlastnosti tenzidů. Druhá část se zabývá technickými vlastnostmi tenzidů se zaměřením na smáčení, suspenze, emulze, pěny, solubilizaci a detergenci.
Uvedený popis je srozumitelný i pro čtenáře s nechemickým zaměřením. Obsahuje však několik nepřesností v uvedených rozměrech (str.19, 20, 38) a gramatických chyb (str.13).
Další poznámku mám k samotnému názvu „Tenzidy“, který je převzat z německy mluvících zemí. Já sám bych raději použil pro tyto látky s velmi rozmanitým využitím název
„Povrchově aktivní látky“.
Po formální stránce je práce vypracována pečlivě, také grafické stránce není možno nic vytknout.
Hlavním nedostatkem je ale skutečnost, že zadání bakalářské práce bylo splněno jen částečně (bod 1). Ostatním bodům byla věnována pouze minimální nebo žádná pozornost.
Doplňující otázka:
Jaký význam má zabývat se chováním směsí tenzidů?
Návrh na klasifikaci bakalářské práce: E - dostatečně
podpis recenzenta bakalářské práce
Ve Zlíně dne 29.8. 2008
Stupeň klasifikace
A - výborně B - velmi dobře C - dobře D - uspokojivě E - dostatečně F - nedostatečně
