Vitamin D

Vitamin D

Gabriel Cheribashki, 4.A

Střední průmyslová škola chemická akademika Heyrovského, Ostrava, příspěvková organizace

Co je to Vitamin D?



souhrnný název pro kalciferoly.

 kalciferol  prekurzory pro syntézu kalcitriolu.

 kalcitriol  hormon ovlivňující metabolismus vápníku a fosforu.

 Vitamin D2 (ergokalciferol).

 Vitamin D3 (cholekalciferol).

Vitamin D2 (ergochalciferol) Vitamin D3 (cholekalciferol)

Vitamin D ₂

 výskyt převážně v rostlinách.

 méně důležitý pro člověka.

 vznik z ergosterolu.

Vitamin D ₃ (Vitamin D)

 živočišný (rybí) nikoliv rostlinný vitamin.

 tvorba účinkem UV záření, v kůži.

 schopnost tvorby u suchozemských obratlovců.

 syntéza pomocí UV = 80 % denní potřeby.^[1]

 potravinové zdroje?

[1]V závislosti na podnebí a ročním období.

rostlinný tuk

rybí tuk

mléko

vaječný žloutek

mléčné výrobky

játra

Jak si tělo poradí s vitaminem D z potravy?

 vstřebání přes stěnu střeva.

 následné ukládání do jater, tukových zásob a v menším množství v kostech, kůži a mozku.

 následně se vyplavuje k dalšímu působení…

! v dnešní době jde o nejpodceňovanější formu příjmu vitaminu D.

Další zdroje?

Vitamin D

 kůže obsahuje provitamin D3 (7-dehydrocholesterol)  konverze pomocí UV.

 vznik previtaminu D3 (7-dehydrocholekalciferol)  termická izomerace.

 ukládání previtamínu D3 do tukové tkáně (zásoba).

 organismus potřebuje vitamín D3…  25-hydroxyláza.

 vzniká 25-hydroxycholekalciferol  vitamin D3 se aktivuje.

 transport 25-OH vitaminu D3 do ledvin  působení 1-hydroxylázy.

 vzniká 1, 25-dihydroxycholekalciferol (kalcitriol).

Štěpení 7-dehydrocholesterolu UV zářením (kůže).

Přeměna previtaminu D3 na izomer, cholekalciferol (játra).

Hydrolýza 25-hydroxycholekalciferolu na 1, 25- dihydroxycholekalciferol (ledviny).

Jak je to s tím opalováním?

 rakovina kůže z opalování???  nehrozí.

 reklamní taháky na opalovací krémy (OK).

 OK zabraňují štěpení 7-dehydrocholesterolu

= nedostatek vitaminu D.

! neustálá práce, kratší pobyt na slunci a venku vůbec.

Význam vitaminu D

 ovlivňuje metabolismus vápníku, fosforu, jater a střev.

 důležitý pro zuby a kosti (růst, fyzické zatížení, hojení zlomenin).

 prevence a zmírnění průběhu osteoporózy.

 správná funkce imunitního systému (chřipka, akutní respirační infekce).

 při léčbě lupénky.

Nedostatek vitaminu D

 nedostatek slunečního záření nebo malý příjem z potravin.

 dětství  porucha růstu chrupavek (časté zlomeniny, deformace vahou těla).

 dospělost  propuknutí osteomalacie (náchylnost ke zlomeninám).

 http://www.youtube.com/watch?v=6D9aANoN0-Y (TV show)

 http://www.youtube.com/watch?v=y0EAM7wDLSg (kreslené)

Rachitis – deformace kostí vlastní vahou

Předávkování vitaminem D

! nerozpustný ve vodě.

 neodvádí se z těla močí, ale ukládá se jako zásoba.

 neuvážený příjem  toxické předávkování.

 symptomy předávkování:

 pocit zvracení, časté močení, žízeň, psychická podrážděnost.

 u citlivějších osob vyrážka, kruhy pod očima, svědění kůže.

 kalcifikace: převápnění  tvorba ledvinových kamenů.

 hrozí předávkování i při opalování?

Potravinové doplňky

 Calcichew D3 žvýkací tablety (Nycomed) – 105,00 Kč

 Biocaps omega 3 vitamíny D, E (Virde) – 90,00 Kč

 Rybí olej (Noventis) – 64,00 Kč

 Vitamin D3 (Generica) – 93,00 Kč

 Spektrum Imunactiv (Walmark) – 163,00 Kč

Citace obrázků

 http://3.bp.blogspot.com/-

jk1bvfEZW4M/UHnvI7YOnLI/AAAAAAAAEO8/oQcb_zJBY-w/s1600/raquitismo.jpg

 http://

www.febichol.cz/uploads/images/Gallery/Produkty/Rybi%20olej.redesign%202013.CZ.150%20dpi.jp g

 http://modniblog.com/wp-content/uploads/2013/05/260320131092.jpg

 http://obchod.virde.cz/2-large_default/biocaps-30-to.jpg

Citace webů

 GigaLekárna. GigaLekárna [online]. 2010-2014. [cit. 2014-03-11].

Dostupné z: http://www.gigalekarna.cz/produkt/biocaps-tob-30/

 Nejenléky: Téměř vše o vitamínu D. FOŘT, Petr. Nejen Léky [online]. 2010- 2014. [cit. 2014-03-11]. Dostupné z:

www.nejenleky.cz/content/26-temer-vse-o-vitaminu-d#pouziti-doplnku-stra vy

 Mladá fronta: Postgraduální medicína - archiv - ZDN. ŽOFKOVÁ, Ivana a Andrea NOVÁKOVÁ.Fyziologie, patofyziologie a klinický význam vitaminu D [online]. 2010-2014. [cit. 2014-03-11]. Dostupné z:

zdravi.e15.cz/clanek/postgradualni-medicina/fyziologie-patofyziologie-a- klinicky-vyznam-vitaminu-d-143209

 Wikipedia: Vitamín D. Vitamín D [online]. 25.1.2014. [cit. 2014-03-11].

Dostupné z: cs.wikipedia.org/wiki/Vitamín_D

 Vitalion: Vitamín D. Vitamín D [online]. 2012. vyd. [cit. 2014-03-11].

Dostupné z: doplnky.vitalion.cz/vitamin-d/