Hodnocení oponenta BP - akademický rok 2020/2021 Jméno a příjmení studenta: Šarlota Řehounková
Název BP: Analýza spotřebitelského chování na trhu zdravé výživy
BP max.
Definice problému 16 25
Originalita, aktuálnost a náročnost tématu 3 3
Formulace cíle práce (srozumitelnost, reálnost, vztah k tématu) 2 3
Teoretická východiska (srozumitelnost, úroveň kompilace, kritičnost, exaktnost) 4 6 Charakteristika společnosti, instituce, trhu (obsah, přehlednost) 3 7
Použité zdroje (rozsah, kvalita, aktuálnost) 4 6
Metodologie práce 19 25
Popis metodiky práce 5 6
Metodika shromažďování dat 5 7
Metodika analýzy dat 4 7
Úroveň dokumentace (přílohy, dotazník, scénář, výsledky) 5 5
Výsledky řešení 21 30
Vztah mezi teoretickými východisky a praktickou aplikací 3 4
Diskuse a analýza shromážděných dat 8 10
Návaznost návrhů a závěrů na analýzy 4 8
Míra využitelnosti výsledků (pro teorii, pro praxi) 6 8
V úvodu práce se studentka věnuje teorii spotřebitelského chování, zabývá se modely, faktory, rozhodovacím procesem či typy nákupního chování. Tato část práce je v jednotlivých podkapitolách stručná, studentka se spíše vždy dotkne tématu, než že by jej podrobně rozebírala. Nicméně v této části nejsou chyby a studentka prokazuje základní znalosti z této oblasti. Dále se zabývá rolí spotřebitele a rozeznává jednotlivé role v nákupním procesu. Tato část je velmi stručná, určitě by se jednotlivé role daly popsat podrobněji (str. 19). V další části práce by se autorka měla věnovat charakteristice trhu. O charakteristiku trhu se ale nejedná.
Studentka vysvětluje pojem zdravá výživa a uvádí, jaké jsou na českém trhu používány ochranné známky pro biopotraviny. Kap. 3.2 uvádí některé statistické údaje z českého trhu, ale z hlediska trhu se jedná o nekonzistentní přístup. Uvádí data z trhu zeleniny, rostlinných mlék a jogurtů či oříšků a semínek. Z
marketingového hlediska nejsou tato data příliš využitelná, a to především s ohledem na to, že není zřejmé, jak autorka definuje trh se zdravou výživou. Následuje charakteristika společnosti Kalma, k.s. Jsou
definovány jednotlivé prvky marketingového mixu a na tuto společnost aplikuje studentka své znalosti pro mezoprostředí a makroprostředí. Z hlediska nároků na bakalářskou práci lze úroveň této kapitoly považovat za dostačující.
Jako metodu sběru dat si autorka zvolila kvantitativní výzkum. Dotazování proběhlo on-line formou. Základní soubor si autorka definovala jako obyvatele ČR nad 15 let, kteří se zajímají o zdravý životní styl. Takovou definici lze označit za vhodnou pro potřeby výzkumu, zároveň v dotazníku jako první filtrační otázku položila právě zájem o zdravý životní styl. Dotazování proběhlo on-line formou, a to pomocí techniky vhodné
příležitosti, kdy byl dán odkaz na facebookovou stránku se zaměřením na zdravou stravu. Tento přístup lze také označit za vhodný. Výběrový soubor tvořilo celkem 177 respondentů. To je pro potřeby bakalářské práce dostačující vzorek, ale využití pro praxi je omezené, zejména při třídění druhého stupně. Chyb se autorka dopustila při sestavování grafů. Např. na str. 59 na svislé ose je jen část procentuální škály, což vede ke značnému zkreslení zobrazeného grafu a matoucí interpretaci výsledků. Dále na str. 62 a 63 používá koláčové grafy tam, kde u části odpovědí byla hodnota 0%. Lépe by bylo použít sloupcové grafy s hodnotami sloupců 0%, aby bylo zřejmé, které možnosti respondenti nevybrali.
Nastavená metodika by mohla být základem pro výsledky, které by byly určitě využitelné v praxi. Na str. 52 je např. zajímavá křížová analýza. Pro praxi vidím přínosné, že autorka zvolila jako filtrační otázku zjištění, jestli se respondent zajímá o zdravou výživu (oproti tomu, kdyby filtr striktně vyřazoval např. ty, kteří nekupují alternativní produkty apod.). To dává prostor pro porovnání odpovědí těch, kteří nejedí striktně zdravě s těmi, kteří jsou výhradně zaměřeni na zdravou stravu. Z marketingového hlediska jsou podle mého názoru taková data využitelná právě pro společnosti jako je Kalma, kteří distribuují také v řetězcích, kde nakupuje široké spektrum spotřebitelů. Nevýhodou je malý vzorek respondentů (pro potřeby BP ale dostačující). A dále by bylo vhodné provést více křížových analýz. Jako nedostatečné zpracované naopak považuji návrhy a doporučení. Tato kapitola je spíše shrnutím získaných výsledků a doporučení jsou obecná.
Jediné konkrétní doporučení se týká využití influencerů.
Efektivní komunikace a formální úprava 18 20
Stylistika 5 5
Gramatika 5 5
Jednotný vizuální styl (sjednocení fontů, struktura členění práce, barevné sladění) 5 5 Přehlednost a srozumitelnost (logická návaznost, absence překlepů) 3 5
Body celkem 74 100 Doporučení k obhajobě: ano Známka: velmi dobře
V Ostravě dne 5. 8. 2021 Jméno oponenta práce: Ing. Milena Lahutová Práce je stylisticky srozumitelná, bez gramatických chyb. Autorce je potřeba ale vytknout špatnou práci s grafy, kdy jejich nevhodné zvolení vede ke špatné interpretaci výsledků.
