Posudek oponenta diplomové práce
Studijní program:Mezinárodní ekonomické vztahy Studijní obor:Cestovní ruch
Akademický rok:2020/2021
Název práce:Analýza CSR strategií odpovědných hotelů Řešitel:Bc. Petra Mičunková
Vedoucí práce:Ing. Blanka Bejdáková, Ph.D.
Oponent:Ing. Kateřina Hyan
Hlediska Stupeň
hodnocení
1. Stupeň splnění cíle práce 1
2. Logická stavba práce 1
3. Práce s literaturou, citace 1
4. Adekvátnost použitých metod 1
5. Hloubka analýzy ve vztahu k tématu 1
6. Vlastní přístup k řešení 1
7. Formální úprava práce 1
8. Jazyková a stylistická úprava práce 1
Konkrétní připomínky a dotazy k práci:
Cílem této diplomové práce je zanalyzovat CSR (corporate social responsibility) strategie vybraných hotelů a navrhnout vhodná společensky odpovědná řešení do hotelových provozů.
Autorka si vybrala vysoce aktuální téma, udržitelnost a odpovědnost se stává každodenní součástí všech firem, tedy i hotelového průmyslu.
V teoretické části práce autorka za pomoci české i zahraniční odborné literatury vymezuje pojem společenská odpovědnost firem, její vývoj a koncepty, standarty CSR, faktory implementace CSR a význam CSR pro cestovní ruch. Samostatná kapitola je pak věnována společenské odpovědnosti v hotelovém odvětví, představuje oblasti v kterých je CSR aplikována a popisuje certifikace a standardy.
V praktické části autorka zvolila k výzkumu metodu polostrukturovaných rozhovorů. Do průzkumu zařadila 5 hotelů, které se společenské odpovědnosti dlouhodobě věnují a které byly za společenskou
odpovědnost oceněny. Z rozhovorů následně vzešly poznatky jakým způsobem přistupují jednotlivé hotely k podnikové strategii CSR, enviromentální odpovědnosti, přístupu k zaměstnancům, výběru dodavatelů, zahrnutí hostů do programu odpovědnosti a přístupu k místní komunitě. Výsledky šetření byly komplexně shrnuty a popsány. V poslední kapitole autorka navrhuje doporučení pro implementaci CSR na
konkrétních projektech úsporných sprchových hlavic a recyklaci šedé vody s detailními výpočty pro daný případový hotel.
Oceňuji vlastní přístup autorky v konkrétních navrhovaných řešeních, která může implementovat každý hotel, včetně předložení možností financování pomocí grantů.
Práce je zpracována precizně a s vysokým standartem. Práci doporučuji k obhajobě.
Otázka k obhajobě: Jaká další odpovědná (snadno realizovatelná) řešení byste pro hotely navrhla?
Závěr: Diplomovou práci doporučuji k obhajobě.
Navrhovaná výsledná klasifikace práce: 1
Datum: 17. 1. 2021 Ing. Kateřina Hyan
oponent práce
