Posudek vedoucího diplomové práce
Studijní program:Cestovní ruch Akademický rok:2021/2022
Název práce:CSR mezinárodního hotelového řetězce Řešitel:Bc. Aneta Vraná
Vedoucí práce:Ing. Zdenka Petrů Oponent:Ing. Zuzana Kvítková, Ph.D.
Hlediska Stupeň
hodnocení
1. Stupeň splnění cíle práce 2
2. Logická stavba práce 2
3. Práce s literaturou, citace 3
4. Adekvátnost použitých metod 2
5. Hloubka analýzy ve vztahu k tématu 3
6. Vlastní přístup k řešení 2
7. Formální úprava práce 2
8. Jazyková a stylistická úprava práce 2
Konkrétní připomínky a dotazy k práci:
Předložená diplomová práce se zabývá aktuálním tématem společenské odpovědnosti podniků
(Corporate Social Responsibility/CSR) v aplikaci na uplatňování v mezinárodním hotelovém řetězci a jeho hotelích v České republice. Cíl práce zhodnotit přístupy k CSR jednotlivých hotelů patřících do
mezinárodního hotelového řetězce byl v úvodu jasně definován a autorce se ho podařilo v rámci možností splnit. Práce je rozdělena do 4 kapitol. První kapitola představuje teoretické východisko práce. Autorka zde vychází z odborných článků a literatury, citace jsou vyznačeny. Čerpání z převážně anglické odborné literatury však vede v práci k nejednotnosti používání terminologie a nesprávnému používání některých termínů díky nesprávnému překladu. Ve 3 dalších kapitolách autorka charakterizuje vybraný mezinárodní hotelový řetězec včetně jeho přístupu k CSR. Dále pak charakterizuje jednotlivé hotely/brandy zastoupené v České republice. Jejich přístup k CSR autorka analyzuje na základě hloubkových rozhovorů s manažery, do jejichž kompetence CSR patří. Poslední kapitola pak obsahuje určité vyhodnocení a srovnání mezi jednotlivými hotely. Na základě tohoto vyhodnocení a srovnání došla autorka k určitým závěrům a návrhům, kdy některé z nich mohou připadat v úvahu na využití v praxi. V práci se vyskytují i určité formální nedostatky (chybí např. seznam zkratek) a jazykové nedostatky.
Otázky pro obhajobu:
1. Vysvětlete pojmy pohostinství, hotelnictví, stakeholders. Vysvětlete vztah mezi cestovním ruchem, pohostinstvím a hotelnictvím.
2. V práci velmi stručně uvádíte dopad COVID-19 i do CSR a v závěru pak, že některé aktivity v hotelech musely být zrušeny. Jaké?
3. Domníváte se, že témata CSR zajímají i jejich hosty? Jaká? Mohou se hosté Vámi zkoumaných hotelů o nich něco dozvědět? Pokud ano, kde?
Závěr: Diplomovou práci doporučuji k obhajobě.
Navrhovaná výsledná klasifikace práce: 2
Datum: 16. 1. 2022 Ing. Zdenka Petrů
vedoucí práce
