Příloha k protokolu o SZZ č. Student/diplomant Vysoká škola : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Bc. Markéta Žeravová Fakulta: Fakulta technologická Aprobace CHTP
Ústav: UBAP Recenzent *) Ing. Daniela Kramářová, Ph.D.
Datum odevzdání posudku : 25.5.2010 diplomové práce
P O S U D E K D I P L O M O V É P R Á C E
Evropský sortiment odrůd a genotypů kdouloně (Cydonia oblonga) a jejich potravinářský význam
Diplomová práce je zpracována na cca na 40 stranách, následují seznamy tabulek a obrázků, bohatá obrazová příloha.
Teoretická část je zpracována čtivě, objevují ze zde některé gramatické a stylistické chyby (názvy enzymů kurzívou, vitamín, thiamin apod.). Po stránce obsahové je teoretická část v pořádku. Experimentální část je zpracována přehledně, nicméně vhodné je volit formulace v trpném rodě, nikoliv jsem stanovovala, výsledky prezentuji apod. Dále je zde nesprávně uveden název „Mendlova zemská univerzita“. Navíc, nebyla pravděpodobně dodržena šablona, text je ihned pod lištou záhlaví, na str. 40 je samotný nadpis kapitoly bez jakéhokoliv textu s volným místem. Vysoce kladně hodnotím zpracování diskusní části, konfrontaci výsledků s literaturou. Charakter citací odpovídá rozsahu diplomové práce, jen je nutno dodržet normu, př. název časopisu kurzívou, nikoliv článku, seznam tabulek není správně naformátován.
Doplňující otázka:
Navrhněte několik konkrétních využití plodů kdoulí pro lidskou výživu
I přes některé drobné nedostatky doporučuji práci k obhajobě a hodnotím stupněm B – velmi dobře.
Návrh na klasifikaci bakalářské/diplomové práce: B – velmi dobře
podpis recenzenta bakalářské/diplomové práce
Ve Zlíně dne 25.5. 2010
Stupeň klasifikace
A - výborně B - velmi dobře C - dobře D - uspokojivě E - dostatečně F - nedostatečně
