Hodnocení oponenta BP Jméno a příjmení studenta: Kateřina Homolková Název BP: Analýza marketingového mixu restaurace
BP max
Definice problému 19 25
Originalita, aktuálnost a náročnost tématu 2 3
Formulace cíle práce (srozumitelnost, reálnost, vztah k tématu) 3 3 Teoretická východiska (srozumitelnost, úroveň kompilace, kritičnost, exaktnost) 5 6 Charakteristika společnosti, instituce, trhu (obsah, přehlednost) 6 7
Použité zdroje (rozsah, kvalita, aktuálnost) 3 6
Metodika práce 20 25
Popis metodiky práce 5 6
Metodika shromažďování dat 5 7
Metodika analýzy dat 5 7
Úroveň dokumentace (přílohy, dotazník, scénář, výsledky) 5 5
Výsledky řešení 23 25
Vztah mezi teoretickými východisky a praktickou aplikací 5 5
Diskuse a analýza shromážděných dat 7 8
Návaznost návrhů a závěrů na analýzy 5 6
Míra využitelnosti výsledků (pro teorii, pro praxi) 6 6
Efektivní komunikace (formální úroveň) 24 25
Stylistika 5 5
Gramatika 5 5
Jednotný vizuální styl (sjednocení fontů, struktura členění práce, barevné sladění) 5 5 Přehlednost a srozumitelnost (logická návaznost, absence překlepů, tisková kvalita) 5 5 Dodržení norem (citace, zápis vzorců, označování tabulek a grafů, číslování) 4 5
Bodové hodnocení 86 100 Doporučení k obhajobě: ano Hodnocení: výborně
Teorie je sepsána pečlivě a vytváří vhodný základ pro řešení úkolu, zaměřuje se na prvky marketingového mixu ve službách vč. popisu metody pro vyjádření spokojenosti uživatelů služby s jednotlivými faktory, poziční mapu. Charakteristika marketingového mikroprostředí spočívá zejména v popisu prvků marketingového mixu restaurace (což by s ohledem na zaměření práce mohlo být spíše součástí vlastní analýzy), při analýze konkurence mohla autorka použít např.
Porterovu analýzu konkurenčních sil. Použité zdroje jsou na průměrné úrovni, čítají 23 titulů.
Jako výzkumná metoda bylo zvoleno osobní dotazování, technika výběru vzorku je označena jako technika vhodného úsudku. Dle mého názoru pro tento případ základní soubor i technika výběru vzorku není správně vybrána, resp. určena. V metodice postrádám popis konstrukce poziční mapy, ta je komentována až ve vlastní analýze. Pro anýlzu dat bylo použito programu Microsoft Excel a PASW Statistics 18. Bylo použito třídění prvního i druhého stupně dle tří třídících znaků. Práce je doplněna bohatě přílohami.
Autorka k analýze dat přistoupila pečlivě, tato skutečnost se projevuje ve snaze o sdělení a komentování všech zjištěných výsledků dle všech tří třídících znaků v každé zkoumané oblasti.
Mnohdy by postačilo textově komentovat pouze zásadní a zajímavé nebo nečekané výsledky. Pro většinu uvedených grafů měl být použit jiný typ, zejména v případě druhého stupně třídění. V případě konstrukce poziční mapy pro vyjádření důležitosti jednotlivých faktorů je vhodnější než použití hodnocení pomocí bodové škály seřadit kritéria dle jejich významnosti (důležitosti) pro respondenta. Uvedené návrhy většinou (mimo např. oblečení personálu nebo rekonstrukci interiéru, což v práci řešeno nebylo) navazují na předchozí a pro restauraci mohou být dobrým podnětem pro zvýšení její konkurenceschopnosti.
Autorka ne vždy použila předepsaný slovesný čas pro text práce.
V Ostravě 19. 5. 2014 Ing.Miluše Hluchníková, CSc.
