Vavrečkova 275 760 01 Zlín
Posudek vedoucího diplomové práce Strana 1/2
Verze 2019/05
Posudek vedoucího diplomové práce
Příjmení a jméno studenta: Bc. Adéla Petrůjová
Studijní program: Chemie a technologie potravin Studijní obor: Technologie potravin
Zaměření
(pokud se obor dále dělí):
Ústav: UACHP
Vedoucí diplomové práce: doc. Ing. Daniela Sumczynski, Ph.D.
Akademický rok: 2019/2020
Název diplomové práce:
Aplikace lišejníku islandského jako netradiční suroviny potravin
Hodnocení diplomové práce s využitím klasifikační stupnice ECTS:
Kritérium hodnocení Hodnocení dle ECTS
1. Aktuálnost použité literatury A - výborně
2. Využití poznatků z literatury A - výborně
3. Zpracování teoretické části A - výborně
4. Popis experimentů a metod řešení A - výborně
5. Kvalita zpracování výsledků A - výborně
6. Interpretace získaných výsledků a jejich diskuze A - výborně
7. Formulace závěrů práce A - výborně
8. Přístup studenta k diplomové práci A - výborně
Předloženou práci doporučuji k obhajobě a navrhuji hodnocení
A - výborně
Vavrečkova 275 760 01 Zlín
Posudek vedoucího diplomové práce Strana 2/2
Verze 2019/05
Komentáře k diplomové práci:
Studentka splnila cíle vytýčené v zadání diplomové práce, text je ucelený, informace navazují v logickém sledu. Abstrakt odkazuje na obsah a výsledek DP, úvod vystihuje řešenou problematiku. Teoretická část je sepsána velmi dobře, stejně tak část metodická. Je přiložena fotodokumentace analyzovaných vzorků. Výsledky jsou statisticky zpracovány a diskutovány. Studentka čerpala z dostatečných literárních zdrojů, které jsou v řešení této problematiky dosti omezené, přeci jen se jedná o netradiční využití této suroviny. Závěr shrnuje výstupy práce.
Studentka splnila zadání práce a bylo ověřeno, že práce není plagiát.
Otázky vedoucího diplomové práce:
Ve Zlínědne 20. 05. 2020
Podpis vedoucího diplomové práce
